Не помню, кто первым из читателей назвал Вульфа Абра¬мовича «гречневым доктором». Потом и другие это по¬вторяли в многочисленных разговорах, подчеркивая привер¬женность Ласкина к этому продукту. Но дело ведь не в греч¬ке, а в кверцетине, который в ней содержится, а потому по количественному содержанию этого флавоноида Вульфа Аб¬рамовича можно именовать и шиповниковым, и яблочным по мере убывания количества кверцетина в растительных продуктах. Но в таком случае японского врача-диетолога Озаву следует именовать «рисовым доктором» — он одним из первых обнаружил и использовал для лечения больных раком кверцетин, содержащийся в коричневом рисе. Кстати, что есть рис коричневый? Нешлифованный, природный, дикий рис. Один из наших консультантов высказал предположение, что наибольшее содержание кверцетина, возможно, находится именно в оболочках, а не в ядре риса, а может, и гречки.
Мы уже не раз говорили: антираковая диета, увы, не па¬нацея. Верну читателей к началу этой публикации: «Генети¬ки установили, что 50—60 процентов всех заболеваний раком и 20 его разновидностей зависят от нарушения (инактива¬ции) функции гена р53 17-й хромосомной пары». Если это так, то почти половина заболевших этим ужасным недугом имеют шанс на выздоровление. Повторюсь: только полови¬на. Увы.
Вот звонок из Германии, из города Эссена. У Леонида Журавского (я о нем уже упоминал, когда мы писали о клиз¬
151

мах с настоем хрена, были у него некоторые проблемы с их применением) тяжелое заболевание, печень уже поражена метастазами. Понятно, в таких случаях говоришь предельно осторожно, ведь можно ожидать чего угодно. И вдруг слы¬шу: «Рост метастазов остановился, будете говорить или уви¬дите доктора Ласкина, передайте ему мою искреннюю благо¬дарность. А вам спасибо за ваши публикации».
Господи, а мне-то за что? Делаю свое профессиональное дело, стараюсь изложить точно и в подробностях, что слышу и узнаю от Ласкина, Балюры и других специалистов. Пони¬маю, что остановить процесс — это еще полдела, а то и мень¬ше. Но, с другой стороны, рак печени — почти всегда обрече¬ние на горький исход. А тут все-таки надежда. Или женщина из Калининграда, художник, опухоль молочной железы. Твердо решила применять строгую диету, опухоль пока не исчезла, но сократилась на треть или чуть больше. Судя по разговору, в отчаяние не впала, продолжает диету. Верить — это великое дело, без нее ничего не получается, ни в радости, ни тем более в беде.
И еще о вере. Вот какое письмо мы получили из Самарс¬кой области.
«Здравствуйте, уважаемая редакция! Я уже давно, а имен¬но с 1994 года, выписываю журнал «ФиС». Журнал ваш очень интересный, много полезной информации. Но на данный мо¬мент самые заветные страницы в журнале — это те, которые рассказывают о диете доктора Ласкина. В феврале 2006 года моей младшей сестре (ей 55 лет) поставили диагноз «рак пра¬вой молочной железы». Она приняла 6 циклов химиотерапии, потом — лучевую терапию в Самаре (мы живем в Нефтегорс-ке, это 100 км от областного центра). В операции ей отказали, выписали из больницы после лучевой и химиотерапии. Со¬стояние неважное, организм был ослаблен, болела печень, а результатов лечения никаких. Что мы делаем? Исключили из диеты животной белок. Это мы сделали сразу, как только по¬ставили диагноз. Приготовили порошок из шиповника, чече¬вицы, гречки. Сестра готовит два раза в день кашицу, добав¬ляет в нее алоэ, мед. Алоэ у нее растет дома. Ест два раза в день кашу из гречки, пьет настой шиповника. Ест овощи — свеклу, морковь, капусту, тыкву. Из фруктов — апельсины, фанаты, курагу, изюм. Варит луковый суп с сухариками. Из фав пьет
152

настой шалфея, календулы, ромашки, тысячелистника. Сей¬час делает микроклизмы из хрена.
Но у меня вопрос к доктору Ласкину: может быть, какие-то компрессы на грудь можно прикладывать? Сейчас я счи¬таю, что состояние моей сестры улучшилось, она поправи¬лась на 1 кг. Может, удастся продлить моей сестре жизнь на какое-то время. Огромное вам спасибо за ваш журнал. Я вы¬писала сборник «Новые методики исцеления», включающий в себя «Антираковую диету доктора Ласкина», через почту, пока еще не получила. Буду ждать от вас ответа через журнал или по телефону.
С уважением, В.М. Ставропольцева» - Каждый день приносит новые вести с фронта борьбы с раком. То, что это на самом деле фронт, сомнений не вызы¬вает, тысячи лабораторий, сотни тысяч ученых ищут и обе¬щают скорую победу. Два солидных российских издания рассказали о студенте-медике из Томска Василии Манских, представившем научным светилам Москвы свою теорию, как можно победить рак. Вот отрывок из интервью с Василием: «Науке известен ген р53, который анализирует повреждения ДНК, он и запускает механизм самоуничтожения клетки. Мне кажется, что этот ген способен как-то маркировать (обозначать) клетку с генетическим дефектом».
Василия Манских пригласили переехать в Москву, в МГУ. Будем надеяться, что молодые пойдут дальше Ласкина. А я внимательно слежу за всеми публикациями о гене р53.
Обнадеживающие известия о борьбе с раком приходят из лабораторий США и Европы. Ученые Массачусетского технологического института в лаборатории Тайлера Джекса, директора Центра раковых исследований, провели успеш¬ные опыты на мышах по активации гена р53. Даже активи¬рованный на короткое время, он быстро уничтожал опухо¬ли, а иногда ликвидировал их полностью. Любопытно, что с разными видами рака он делает это по-разному, но всегда с одинаковым успехом. В одном случае клетки опухоли на¬чинают совершать самоубийство, в другом стремительно стареют и прекращают делиться. И вот главное: в здоровом организме р53 эффективно контролирует рост клеток, уда¬ляя поврежденные. Но как только он сам приходит в негод¬ность — возникает опасность рака. Отсюда задача — найти
153

средство для восстановления р53, не затрагивающее здоро¬вые клетки.
А вот ученые из Оксфорда сообщают, что обнаружили еще одну прежде неизвестную генетическую молекулу, игра¬ющую ключевую роль в росте опухолей. Ученые в Англии ищут способ воздействовать на эту молекулу, чтобы отклю¬чить ген.
Как тут не вспомнить Ласкина с его мечтой о лечении на генетическом уровне!
Западные ученые, основываясь на свойствах гена р53, обещают создать эффективное лекарство от рака в течение трех лет, где-то в 2010 году. Возможно, так это и будет: евро¬пейские государства потратят в ближайщие пять лет на науч¬ные исследования 50 миллиардов евро. Это на всю науку, а медицину они вниманием никогда не обходили. Но ведь люди болеют сегодня, им некогда ждать. В России таких больных, по последним данным, свыше 2,5 миллиона. И если бы наша диета давала эффект не в 50 процентах случаев, а, скажем, только в 10, то и тогда следует отнестись к ней внимательно. Может быть, это ваш шанс.
И последнее. Пусть и небольшая, разрозненная статисти¬ка собирается у нас в редакции журнала «Физкультура и спорт» и альманаха «ФиС: Золотая Библиотека Здоровья». А потому мы убедительно просим всех читателей этой книги: если вы обратились к гречневой диете в связи с заболеванием или для профилактики, чтобы очистить, укрепить сосуды, не сочтите за труд сообщить нам о результатах в любой фор¬ме: телефонным звонком, электронной почтой, письмом. Этим вы поможете тысячам ваших сограждан, которые хотят жить здоровой, полноценной жизнью.

Как же все-таки случается, что человек, вроде бы веду¬щий здоровый, ну хотя бы размеренный, образ жизни, знающий о раке только понаслышке, вдруг узнает (или, ско¬рее, узнают его родные и близкие), что страдает он, скажем, не колитом, не язвой, а тяжким заболеванием, от которого спасения вроде бы нет? А ведь все дело в том, что произошел сбой в иммунной системе, потому и возникла эта болезнь. Миллионы, миллиарды людей она обошла, а 9—10 милли¬онов заболели! Это мировая статистика за последние два года. И еще: только от рака молочной железы ежегодно уми¬рают 600 тысяч женщин, а ведь локализаций рака больше двух десятков. Страшная статистика.
Конечно, наука работает, существуют способы диагнос¬тики и лечения онкологических заболеваний, уже вроде бы есть вакцина, предупреждающая заболевание рака матки, и даже известна ее стоимость — около 300 евро. Есть вакцина и против меланомы (опухолей на коже). Против других лока¬лизаций онкологии такие вакцины еще, увы, не изобретены.
И вот появился практикующий врач, проработавший в онкологии свыше 35 лет и утверждающий, что рак можно победить не вакциной, а диетой, основу которой составляет кверцетин. А точнее, продукты питания, в которых он со¬держится. Звучит фантастично, но это так: еда победит смерть!
Представляю, какое изумление вызывали опыты Ласки¬на с безнадежными больными двадцать лет назад, когда еще мало кто знал о флавоноиде под названием кверцетин, не ве¬дали о гене р53 и о том, что этот самый кверцетин способен заместить пораженную клетку, остановить процесс развития опухоли. И все это может сделать гречневая крупа, нехитрым способом превращенная в кашу!
Но сегодня-то о кверцетине знают все, его выпускают в форме таблеток, о его действии написаны пуды специальной литературы. Но эти пуды изучают люди ученые, до практи¬ков они доходят, увы, редко. А люди болеют, люди ищут. Вот почему и приходится повторяться и повторяться. Подни¬мая эту важную тему, я, конечно, не предполагал, что в тече¬ние целого года мне придется отвечать на телефонные звон-
143

ки и письма, 5—6 обращений в день, иногда и много боль¬ще, звонят со всех концов нашей страны, а еще из Украины, Белоруссии, Литвы, Латвии, Казахстана, Германии, США. Я понимаю: мало прочитать, люди хотят лично убедиться, что все изложенное на бумаге поможет не вообще кому-то, а им лично, в их чаще всего не простом случае (о том, что это еще и профилактика, предупреждение возможного заболе¬вания, мы, как правило, задумываемся редко или не думаем вообще).
Вот очередной телефонный звонок. Любовь Петровна, откуда-то из Прибалтики, просидела на гречневой диете 6 недель. Я уже предвижу вопрос — «Что мне делать даль¬ше?» И он прозвучал именно в такой форме. У этой женщи¬ны рак молочной железы, IV стадия, и я знаю, что ей скажет Ласкин: для заболевания в такой стадии 6 недель недостаточ¬но, здесь потребуются усилия сроком от 3 до 6 месяцев, а при нормальном течении процесса, может, и дольше (знаю чело¬века, сидящего на диете больше года, чувствует себя нор¬мально и останавливаться не собирается). Разумеется, инте¬ресуюсь, консультировалась ли она с врачами, что показыва¬ют анализы? Консультировалась, болезнь в такой стадии, когда врачи уже поставили на ней крест.
Повторюсь, что делал уже не раз: во-первых, как утверж¬дает доктор Ласкин, диета помогает (и часто) даже в самых критических случаях, во-вторых, она не может повредить, что в первую очередь и привлекло к ней наше внимание. На¬блюдались случаи, когда процесс удавалось остановить и при раке III стадии, и при наличии метастазов. А вопрос «Что де¬лать?» звучит по-прежнему. К тому же люди реже делятся своим опытом в тех случаях, когда диета оказывает на их здоровье благотворное действие. Это тоже понятно.
Но вот женщина из Донецкой области беспокоится о сво¬ем отце. Они живут в разных городах Украины, и дочь дает советы отцу и его семье, видимо, по телефону. У отца пора¬жены желудок и печень, но после питания гречкой и микро¬клизм из настоянного хрена печень уменьшилась до нор¬мального размера. Но оказалось, что процесс переместился еще и в легкое, и теперь он регулярно дышит парами натер¬того хрена. Случай, как вы понимаете, чрезвычайно тяже¬лый, однако семья пожилого человека продолжает бороться.

Дочь так и говорит: «Мы сделаем все, чтобы продлить ему жизнь».
Многие спрашивают, что делать, если им назначают хи¬миотерапию, как быть в этом случае с диетой? Ни Ласкин, ни его соавтор Балюра не рискнут предложить отказаться от «химии», не зная точного диагноза. Однако считают, что ди¬ета окажет пользу в перерывах между сеансами «химии», что наблюдалось неоднократно.
Ирине Н. из украинского Харькова (10 сеансов химио¬терапии за 3 года, готовится к 11-му) врачи советуют есть мясо и сало, настаивая на усиленном питании. Не будем спорить и с ними, просто это не имеет ничего общего с рас¬тительной низкобелковой диетой, предложенной Ласки¬ным. Хотя полезность сала общеизвестна, и я совершенно случайно точно знаю, что кремлевские диетологи рекомен¬довали членам Политбюро кусочек сала на черном хлебе в составе утреннего завтрака. Но не людям с онкологическими заболеваниями.
Говорим с читателями честно и откровенно: эта диета, к сожалению, не панацея и не волшебство, она не может, как мне кажется, исцелить человека, когда его судьбу решают не месяцы, а недели и даже дни. Мы приводили большое пись¬мо Елены Гагарской, которая пыталась с помощью диеты Ласкина спасти свою подругу. К тому времени, когда жен¬щина пришла на помощь подруге, та уже не могла не только есть, но и пить. Верой в благополучный исход Лена вернула подруге и аппетит, и настроение. И продлила на короткий срок жизнь, избавив от мучительных болей. Но, увы, было уже поздно, чуда не произошло.
Несколько вопросов «технологического характера». Чи¬татель М. из Тулы спрашивает, почему хрен для введения че¬рез клизму надо настаивать и держать в холодильнике 12 ча¬сов? Есть ли минимум и максимум? Объясняем: 10—12 часов — это время доказано лабораторным путем. Натереть нужно всего 1 ст. ложку хрена, но не делать впрок, каждый раз он должен быть свежего изготовления.
Один из читателей сетует, что после 12 часов настойка становится слишком холодной, и спрашивает, нельзя ли ее разбавить теплой водичкой? Отвечаем: нельзя, какая же это будет концентрация? Просто подержите после холодильника
145

настойку некоторое время при комнатной температуре, и она станет приемлемой для применения.
Еще о хрене. Пока известно, что он хорошо влияет на пе¬чень, даже когда она поражена метастазами. В других случаях Ласкин использовать клизмы не рекомендует.
А вот дышать натираемым хреном можно и нужно при заболевании не только легких, но и бронхов, горла, носа, то есть всей области носоглотки. Для этого достаточно прово¬дить процедуру два раза в день по 2—3 минуты, пока из глаз не потекут слезы. Напомню, что таким способом можно ликвидировать и менее тяжелые недуги — грипп, простуду, насморк.
Мы уже достаточно много говорили о причинах возник¬новения рака, об этапах его развития и факторах, способ¬ных их предупредить. Ласкин свел это в таблицу, которая поможет вам наглядно увидеть все семь этапов развития болезни, что и как на этих этапах следует использовать. Вот эта таблица.


Таблица
Этапы развития рака и факторы, его предупреждающие
Этапы развития рака Факторы, предупреждающие развитие рака Продукты питания, содержащие вещества, предупреждающие рак
1-й этап
Нарушение
генетической
стабильности Генетическую стабильность восстанавливают витамины С, Е, флавоноиды генестеин, апигинин, лютеолин, кверцетин Овощи и фрукты: аспарагус, красный перец, кабачки, брокколи, лук, чеснок, томаты, цитрусовые, черная смородина, малина, шиповник,оливковое масло, зеленые листья овощей, гречневая крупа
2-й этап
Ошибочное поведение генов Нормальное поведение генов восстанавливают витамины С, Е, EGCG, куркума, кверцетин Гречневая крупа, овощи, фрукты, зеленый чай, куркума, шиповник, брокколи
3-й этап
Передача
ошибочного
сигнала
соседней клетке Предотвращают передачу ошибочного сигнала флавоноиды, EGCG, эмодин, омега-3, селен Овощи, фрукты, зеленый чай, гречневая крупа, шиповник, алоэ, рыбий жир (глубоководных рыб)
4-й этап
Нарушение частоты деления клетки Для восстановления нормальной частоты деления клетки необходимы мелатонин, EGCG, витамин D3 Мелатонин, зеленый чай, гречневая крупа, шиповник,
рыба лосось, желток яиц
5-й этап
Строительство новых сосудов для питания растущей опухоли Предупреждают строительство новых сосудов куркума, кверцетин, селен, витамин Е Куркума, овощи, фрукты, растительное масло, гречневая крупа, шиповник
6-й этап
Прорастание и метастазирова¬ние Остановить процесс могут эмодин, кверцетин, селен, витамин Е Алоэ, овощи, фрукты, растительное масло, гречневая крупа, шиповник
7-й этап
Иммунная
депрессия Иммунитет восстанавливают астрагалус, лентинус, едодес, глутатион, селен, витамины С, Е, мелатонин, бромелайн Астрагалус, грибы шитаки, овощи, фрукты, оливковое масло, мелатонин, сок ананаса, гречневая крупа, шиповник
147

Мне кажется, в таком виде система представляется на¬гляднее, поскольку понимаешь, почему выбран для диеты тот или иной продукт, понятнее станет и ежедневное меню, предлагаемое Ласкиным, куда входят и рыба, и курица, и многое другое.
Одно дополнение (не последнее, надеюсь) Ласкин внес в диету, руководствуясь результатами исследований амери¬канских диетологов: зеленый чай должен присутствовать на всех семи этапах, другими словами, включайте его в свой ежедневный рацион, наряду с чистой водой, соками, полусо¬ками.
К сожалению, в Москву Ласкин приезжает редко. Во всяком случае, реже, чем хотелось бы тем, кто добивается с ним личной встречи.
За год, что мы не виделись, много чего случилось: Вульф Абрамович потерял жену, с которой прожил более полувека (она тоже врач, вместе учились в мединституте), и, кажется, сдал физически, ему труднее стало ходить, сказывается по¬дагра, с которой он борется всю жизнь. А вот духом он по-прежнему крепок, он оптимист и неисправимый максима¬лист. Даже в машине, заметив, что водитель курит, он тут же прочитает ему лекцию о вреде табака и подскажет, как от этой привычки избавиться.
Я вспоминаю его рассказ об американской трагедии 11 сентября 2001 года. Тогда над центром Нью-Йорка не¬сколько часов стояло облако пыли, в которой был и асбест, одно из самых канцерогенных вешеств, и тысячи людей, на¬ходившихся на улице, его наглотались. Ласкин предложил властям штата принять профилактические меры — это могла бы быть легко изготовляемая «мука жизни» — действенное профилактическое средство (помните состав: гречка, чече¬вица, шиповник). Никто его призывам не внял. Он написал письмо восходящей на политическом небосклоне звезде — Хилари Клинтон, жене бывшего президента. Ответа не по¬лучил. Оказывается, нет пророка не только в своем, но и в чужом отечестве. И только пять лет спустя в Америке заго¬ворили об угрозе раковых заболеваний, вызванных этим самым асбестовым облаком. Это прозвучало, в частности, в американском фильме «9.11», показанном по нашему теле¬видению.


Ласкин между тем свою «муку жизни» дополнил новыми компонентами: в ее состав следует ввести алоэ и разводить не водой, а зеленым чаем.
Подчеркиваю, это не лечение, а профилактика, предуп¬реждение заболевания. Это особенно необходимо тем, кто работает на вредных производствах или проживает в эколо¬гически неблагополучных регионах. И, разумеется, если в семье это заболевание является наследственным. Кстати, та¬кие читатели к нам обращались не однажды.
Вернемся к характеристике трех компонентов, составля¬ющих «муку жизни», чтобы стало понятно, отчего она явля¬ется профилактическим антираковым средством, способ¬ствует укреплению иммунитета, а если вы сделаете ее частью своего ежедневного рационального питания не время от вре¬мени, а ежедневно, на годы, так она и продлит на годы вашу жизнь. Ласкин, как и многие американские специалисты, считает эти компоненты активным геронтологическим сред¬ством.
Итак, гречиха молотая укрепляет кровеносные сосуды, увеличивает мышечную силу, выносливость, умственную ра¬ботоспособность, эффективна при ишемической болезни. Способна реабилитировать атеросклеротические отложения, повышает потенцию.
Белок чечевицы стимулирует сердечную деятельность, улучшает функции печени и очистительный метаболизм почек.
Мука шиповника восстанавливает кроветворные органы, ускоряет срастание костей, нормализует секреторную дея¬тельность желудка, активизирует функцию печени и почек без раздражения почечного эпителия.
Некоторые специалисты, проверившие действие этой смеси, рекомендуют «муку жизни» не только для профилак¬тики онкологии, но и для стабилизации сахара у диабетиков, при гепатите, для заживления язв желудочно-кишечного тракта, при сильной простуде или большой потере крови.
Напомним, что 2 ст. ложки муки следует развести малым количеством холодной кипяченой воды и полученную каши¬цу съесть за 15—20 минут до еды. Поскольку позже мы узнали и о целебной силе зеленого чая, то воду можно заменить имен¬но чаем. А еще предлагаем в эту кашицу добавить 200—250 мл
149

зеленого чая, размешать и выпить. Поскольку кашка не очень вкусная, кому-то употребление в жидкой форме по¬нравится больше. И уточняем: при нормальной кислотности желудочного сока — за 15—20 минут до еды, а при понижен¬ной — за 30—40 минут.
Теперь об алоэ. Сейчас свойствами этого растения инте¬ресуются многие ученые. Дело в том, что алоэ содержит эмо-дин, который относится к группе нефлавоноидных феноль-ных компонентов. Эмодин в ежедневной дозе 3,3 грамма по¬давляет онкоген рака молочной железы, способствует диф-ференцировке клеток, подавляет ферменты, участвующие в канцерогенезе. И вот что еще любопытно: эмодин по хими¬ческому составу относится к классу антраквинонов, к тому самому классу, к которому принадлежат и химиопрепараты метаксантрон и доксорубицин. Те, кто был подвергнут «хи¬мии», должны это знать.
Ни в коем случае не отрицая химиотерапию (у меня нет для этого ни достаточных знаний, ни оснований), хочу толь¬ко обратить внимание на состав алоэ. Ласкин, в очередной приезд в Москву, привез не только кверцетин в таблетках, но и алоэ в желатиновых капсулах, весьма удобное для при¬ема внутрь. Поскольку говорят, что в наших аптеках теперь есть все, я обошел с десяток по дороге на работу и обнаружил емкость с соком алоэ (50 мл), но это, естественно, настойка, здесь 20% спирта, а 80% — алоэ. Можно, конечно, использо¬вать и эту смесь, но лучше выращивать растение дома и, сняв верхнюю пленку с листа алоэ, просто выскребать с него соч¬ную мякоть чайной ложкой. Кстати, так поступают и амери¬канцы, только многие из них имеют возможность использо¬вать живые широколистные растения, произрастающие в их Калифорнии и соседней Мексике. Можно и самим изготав¬ливать сок и пить его в свежем виде.
Разумеется, в инструкции к отечественному препарату о применении сока алоэ нет упоминания ни об эмодине, ни о способности алоэ подавлять раковые клетки, есть только ре¬комендация применять сок для улучшения работы желудоч¬но-кишечного тракта, появления аппетита и прибавки в весе. Все это интересно, но свидетельствует о том, что хоро¬шие вести о лечебных свойствах знакомых с детства растений доходят до нас весьма и весьма медленно. .
150

И еще о химиотерапии. Американский исследователь Мате Ридль в монографии «Геном» пишет следующее: «Если врач убежден, что причиной развития рака является инакти¬вация супрессора (подавителя) гена р53, он обязан сказать больному, что в этом случае химия бесполезна». Вульф Лас¬кин считает (а может, мечтает), что вся медицина должна и обязана переходить на генный уровень, а не топтаться на зад¬ворках 70-х годов прошлого века.
Это пока мечта. А мечтать, как известно, не вредно.

Мы уже рассказали, что, применяя диету Ласкина, наши читатели обнаружили, скажем так, дополни¬тельные эффекты. Диета помогает избавиться от лишнего веса, справиться с кардиологическими отеками, снизить уровень холестерина в крови и т. д. Но кроме этого Вульф Ласкин имеет личный опыт борьбы с другими заболевания¬ми. Например, с подагрой.
Побуждают нас к рассказу два обстоятельства: во-пер¬вых, письмо с просьбой о помощи, во-вторых, мы знали о том, что Ласкин многие годы с этой подагрой борется, и, оказывается, в этой борьбе участвует все та же гречка, а нам уже известно, что гречневая диета часто оказывает довольно быстрое эффективное воздействие на организм. Так, к при¬меру, Надежде Н., актрисе (83 года), страдающей диабетом, всего за две недели диета помогла нормализовать давление: зашкаливало за 200, а сейчас 140/70, чему она не нарадуется. На что еще способна гречка, трудно догадаться.
Надо отдать должное грекам — они умели находить сло¬ва, чтобы образно определить характер заболевания. Подагра в переводе означает «капкан для ног». Причем этот капкан действует неожиданно, а боли случаются нестерпимые. Но
137

прихватить этот капкан может не только ноги, в чем и за¬ключается все коварство этой болезни. Молодой человек из Вологды, ведущий активный образ жизни — футбол, каратэ, охота, рыбалка (отметим: особенно увлекается зимней), лю¬бит лес и все делает своими руками, даже дом в деревне стро¬ит, — делится своей бедой. Кажется, всегда чувствовал себя нормально, ну, разве давление иногда поднимется до 140/90, а все-таки чаще не выще 125/80, а тут внезапно почувствовал боль в стопах, обратился к медикам и после рентгенографии получил обескураживающий диагноз — подагра плюснефа-ланговых суставов! Здоровому человеку, да еще и спортсме¬ну, трудно даже поверить в такой диагноз. Однако исследо¬вания крови на мочевую кислоту сомнений не оставили. Вра¬чи прописали аллопуринол и категорически запретили и охо¬ту, и рыбалку, и баню. Разумеется, и алкоголь. Заканчивает молодой человек письмо обращением к Вульфу Ласкину. «Так ли уж все безнадежно? Я готов на любые ограничения, но без активного образа жизни не вижу в ней никакой радо¬сти. А таблетки принимать не хочу из-за огромного количе¬ства побочных эффектов. Посоветуйте, что мне делать. А.И. Валюженич».
Мы передали содержание письма Вульфу Абрамовичу, памятуя, что он лично знаком с этим заболеванием, посколь¬ку боролся с ним долго и упорно — больще 35 лет. Ласкин, как всегда, откликнулся незамедлительно, прислав несколь¬ко своих неопубликованных статей, написанных в разное время. Попытаемся изложить их суть, чтобы было ясно и на¬шему читателю из Вологды, и другим, кто знает о болезни понаслышке, но не ведает о ее проявлениях и коварстве: она трудно диагностируется.
Первый серьезный приступ подагры Вульф Абрамович испытал на 36-м году жизни. Зима, мороз за 20 градусов, свадьба родственника в гостинице «Минск», долгая прогулка по Тверской. После веселья заснул под утро. А через не¬сколько часов проснулся от нестерпимых болей в стопах: было впечатление, будто ноги схвачены капканом и их мед¬ленно обжигают огнем, даже прикосновение простыни вы¬зывало нестерпимую боль. В поликлинике ему поставили сразу несколько диагнозов, включая артрит (но только не подагру), и заковали обе ноги в гипс. На этот раз обошлось.
138

Только через пять лет, благодаря своему учителю из Ка¬луги Василию Карнаухову, он узнал, что это подагра и ее симптомы проявлялись у него уже в раннем, детсадовском возрасте, когда у него часто, как он жаловался матери, «мле¬ли ноги». Диагноз поставил практикующий врач, сделав то, чего не смогли профессора трех московских мединститутов, куда он неоднократно обращался.
Это многоликая болезнь, вот как она начинается и проте-кает.
Белок, поступающий в организм с продуктами питания, ферментами органов пищеварения, расщепляется до конечно-го продукта — кристаллов солей мочевой кислоты. Это строи¬тельный материал, из которого с помощью сложного фермен¬та идет синтез всех необходимых белков для организма.
Возникает вопрос: сколько и каких белков необходимо организму для удовлетворения его потребностей?
Научные сотрудники отдела белка Всемирной организа-ции здравоохранения (ВОЗ) (г. Женева) еще в 70-х годах про¬шлого столетия установили эту норму для населения, прожи¬вающего в средних широтах нашей планеты, в возрасте старше 35 лет, которые употребляют помимо продуктов, содержащих белок, также овощи и фрукты. Эта суточная норма в среднем составляет для мужчины 42—45 г, для женщины 36—38 г.
Фермент, участвующий в синтезе белка, генетически за¬программирован, получить его в искусственных условиях до настоящего времени науке не удалось.
Запомните перечень основных продуктов, содержащих белок:
— мясные, бобовые, сыр — 40 г (данные на 100 г про¬дуктов);
— орехи — 20 г;
— птица, рыба, творог — 15 г;
— крупа гречневая — 12,5 г;
— остальные крупы — 10 г; —яйцо, 1 ШТ. — 8 г;
— хлебобулочные изделия — 6 г;
— молоко, кефир — 5 г;
— овощи и фрукты — меньше 1 г.
Норм ВОЗ, заметим, никто практически не придержива¬ется. Доктор Ласкин в свое время был частым гостем в Ин¬

статуте питания в Москве, так даже институт рекомендовал потреблять белка в два раза больше этой нормы.
Может, именно из-за переедания в Америке не могут со¬кратить заболеваемость и смертность населения от атеро¬склероза (в США ежегодно заболевают 1200 тысяч человек) и инфаркта миокарда (1 миллион ежегодно заболевают, из них 500 тысяч умирают в первые два часа в машине «скорой помощи»). В США сахарным диабетом болеет каждый пятый взрослый, раком предстательной железы заболевают каждый год 300 тысяч человек, раком молочной железы — 180 тысяч, раком толстого кишечника — 124 тысячи.
Трудно не есть, когда есть что есть. А если задуматься? А если все-таки начать считать?
Ласкин получил подагру в наследство от родителей, а усугубил, как он считает, куриными бульонами в детстве, ибо вырос в семье, где не только не слыхали о количестве ре¬комендуемого белка, но и о самом белке, как таковом.
Что происходит с белком, который поступает в организм сверх положенной нормы, и что происходит с белком, кото¬рый расщепляется до кристаллов мочевой кислоты в процес¬се жизнедеятельности?
Концентрация кристаллов солей мочевой кислоты в кро¬ви колеблется в пределах 3,5—7 мг на 100 мл, все кристаллы, что выше этой нормы (а они образуются в первую очередь при переедании продуктов, содержащих белок), покидают внутреннюю среду и переходят в межуточную ткань (то есть рыхлую, волокнистую соединительную ткань), для которой они являются инородным телом.
Любое место в организме.может быть межуточной тка¬нью, куда из русла крови эвакуируются кристаллы мочевой кислоты. А вот излюбленным являются мелкие суставы, си¬новиальная жидкость, суставные сумки, сухожилия ниж¬них и верхних конечностей. Попав в межуточную ткань, кристаллы становятся инородным телом, и начинается ост¬рое воспаление, сопровождающееся гиперемией, отеком, болью.
Острое воспаление предусмотрено организмом как реак¬ция на образование секвестра — гнойного нарыва, который должен вскрыться через кожные покровы и вывести крис¬таллы мочевой кислоты наружу.

Но так бывает редко, чаще всего секвестр не достигает наружных покровов и формируется в толще сустава. Острое воспаление переходит в хроническое, и формируется дефор¬мация суставов.
Когда межуточной тканью является десна — формируется пародонтоз; стенка пищевода — эзофагит с нарушением про¬ходимости пищевода, с постановкой ложного диагноза рак; стенка толстого кишечника — хронический колит (иногда — язвенный); ткани позвоночника — радикулит; ткань зритель¬ного нерва — инфаркт зрительного нерва; роговицы глаза — блефарит с нарушением остроты зрения; ткань слезных кана¬лов — глаукома; ткань почек — нефрозо-нефрит, так называе¬мое сморщивание почки, и вторичная гипертония; ткань орга¬нов дыхания — от ринита, трахеита, бронхита до пневмонии.
Настолько многолика эта подагра!
Лечение всех перечисленных заболеваний у узких специ¬алистов самыми современными медикаментами дает крат¬ковременный эффект, так как является лечением лишь сим¬птоматическим, не устраняющим первопричины — избытка мочевой кислоты. Тот же аллопуринол, рекомендованный Валюженичу, расщепляет молекулу белка только наполови¬ну, и тем самым расщепление молекулы не доходит до конеч¬ного продукта — солей мочевой кислоты.
Подобными медикаментами Ласкин пользовался 35 лет из своих 75. Эффект от лечения был временный.
Подагра — приговор?
Нет, если относиться к этому сложному заболеванию серь¬езно. Уже понятно, что диагностирование подагры — сложное дело. Даже анализ крови на мочевую кислоту, если его сделать на пике приступа, может оказаться в норме, поскольку все кристаллы могут уйти в зону воспаления. Но если диагноз по¬ставлен и уточнен, врач и больной должны четко знать ответ на один вопрос: почему природа выводит избытки солей моче¬вой кислоты из кровяного русла? Ответ прост: чтобы в орга¬низме были бы запасы такого строительного материала, как гликоген. А его требуется организму 40—45 г в сутки, и он его заберет оттуда, куда положил про запас.
Вот что предпринимает доктор Ласкин, заболев гриппом (и сразу же возникает рецидив подагры), осложненным оте¬ком всех дыхательных путей. Попав в госпиталь, настаивает
141

на внутривенном вливании физиологического раствора. Уже на втором литре капельницы отек начинает купироваться. С первого дня заболевания уходит на 100-процентное голода¬ние (10 дней) и столько же восстанавливается на соках, полу¬соках и вареных овощах. Вообще-то голод нужно продол¬жать до тех пор, пока не восстановятся утраченные функции: когда ноги освобождаются от свинцовых подушек в стопах, когда проходят боли в спине, когда хочется разогнуть, вы¬прямить годами согнутую спину, когда ничего не болит, ког¬да забываешь про необходимость принимать таблетки, когда перестаешь измерять артериальное давление, когда начина¬ешь радоваться жизни.
Все эти ощущения появляются на 8—9-м дне голода. Когда проходит отек, Ласкин принимает сухую парную баню (не больше 15 минут) и с потом теряет больше литра жидкости. Если после этого съесть клубнику с черникой (граммов 300) и овощи, то еще не склерозированные кристал¬лы мочевой кислоты, более-менее свободно лежащие в межу¬точной ткани, выйдут из организма через потовую систему.
И еще одно заболевание, о котором мы не упоминали: гречкой можно вылечить хронический панкреатит (воспале¬ние поджелудочной железы). Ласкин вылечил одной гречне¬вой кашей москвичку Антонину Н., избавив от страшных болей в животе и ежедневного вызова «скорой помощи». Для этого понадобилось всего десять дней строгой диеты.
Несомненно, что доктор Ласкин, пользуясь низкобелко¬вой диетой, живет в добром здравии уже много лет. Болезнь стала периодически возвращаться, когда ему перевалило за семьдесят. Но он справляется. Нашему читателю из Вологды всего 40, в роду вроде бы никто подагрой не страдал. Вполне возможно, что низкобелковая диета поможет ему восстано¬вить здоровье.
И еще: биологическое соединение бромелайн, входящее в состав ананаса, растворяет кристаллы мочевой кислоты. Чер¬ника снабжает организм всеми антиоксидантами, которые очищают организм от ядов. А если вы переели белка, кверце¬тин удержит в кровяном русле кристаллы мочевой кислоты, и они не станут откладываться так интенсивно.
В общем, опять гречка

Об этом страшно даже задуматься, но факт есть факт: в нашем организме ежедневно образуется до 80 миллионов раковых клеток! Отчего же нас всех поголовно не поражает это страшное заболевание? Срабатывает иммунная защита, ко¬торая и успевает уничтожить мутантные клетки. Вывод напра¬шивается сам собой: здоровая иммунная система защитит не только от простуды, но и от этого страшного заболевания — рака, поражающего миллионы, казалось бы, здоровых людей.
Отметим, что с вопросами о диете Ласкина все больше и больше обращаются читатели, здоровье которых ни у них са- мих, ни у врачей беспокойства не вызывает. Вопросы, в об¬щем, сводятся к одному: поможет ли система питания, разра¬ботанная Ласкиным, уберечься от рака? Напомню, что свое недельное меню доктор Ласкин раз¬рабатывал, уже находясь в США, где над подобными диета¬ми работают многие ученые, в том числе и Джон Боик (Jonh Boik), автор монографии «Натуральные компоненты в тера¬пии рака», опубликованной еще в 2001 году.
У Бойка питание состоит из 36 компонентов, у Ласкина — из 26, доступных в России. Кстати, там же, в Штатах, Ласкин получил еще одно подтверждение, что гречка содержит 8 про¬центов кверцетина, хотя американцы, мы уже это отмечали, как продукт питания ее не жалуют, а вот для производства ви¬таминов она у них является одним из популярных источников.
Так поможет ли питание по Ласкину предотвратить заболе¬вание раком? Поможет, и опять-таки, как мы неоднократно упоминали, такое питание предотвратит развитие атеросклеро¬за, а значит, и его тяжелые последствия — инфаркт, инсульт.
132

Но вернемся к читателям, которые пользуются диетой. Возможно, их наблюдения пригодится и вам.
Получили большое и эмоциональное письмо Нины Ку¬зиной, врача-рефлексотерапевта из Томска. Так вот, Нина Васильевна, в частности, упоминает о своей подруге Людми¬ле. Ей за 50, но уровень холестерина в крови у нее равнялся цифре 13. Кто не в курсе, это выше предела более чем в три раза. И вот после всего лишь месяца питания гречкой уро¬вень холестерина снизился до 6! Это результат, могу утверж¬дать со знанием дела (сам страдаю его избытком), который не снился потребителям самых современных химических препа¬ратов (а их сейчас много, и попутно со снижением холестери¬на они губят печень). Пример Людмилы подвигнул и докто¬ра Кузину питаться гречкой раз в день, потом два, а теперь она уже готова и к трехразовому приему кашки в течение че¬тырех недель.
Вот еще одно письмо — от Елены Татарской, она просит проконсультироваться с доктором Ласкиным по поводу ее хорошей знакомой, которую зовут Нина. Живут они в не¬большом поселке, а в клинику, где занимаются онкологией, Нина попала только через месяц после обращения. И там ей сказали, что заболевание зашло слишком далеко, а потому в больницу ее не приняли. Семья — дочка, муж — обратилась к целителям, и те вроде бы взялись помочь. Но тут вмеша¬лась подруга, приведу ее письмо полностью.
«Я вернулась из отпуска и узнала, что Нине отказали в лечении. Нашла журналы «ФиС» со статьями доктора Лас¬кина, и мы начали применять его методы лечения настойка¬ми хрена и гречкой. Проблема заключалась в том, что Нина уже практически ничего не ела и не могла даже пить. Ее мучили постоянные тошнота и рвота, даже после приема воды. Первая клизмочка из хрена вызвала жжение, а после¬дующие были безболезненны, всего сделали уже 10 проце¬дур. Нина начала понемногу есть и гречневую кашу с добав¬лением небольшого количества оливкового масла. Вчера она выпила два сырых яйца. Первое яйцо (это было в обед) организм принял нормально, и Нина сказала: «Мне так ста¬ло хорошо!», но второе яйцо вечером вызвало тошноту и рвоту. Нина стала пить больше воды, и иногда это не сопро¬вождается рвотой.
133

Увидев, в каком состоянии Нина, у меня непроизвольно появилось желание сделать ей массаж стоп. Ноги и руки у нее были ледяные, но после небольшого массажа тепло по¬шло по спине и рукам, и Нина сразу уснула. Второй массаж вызвал боль в области печени со стороны спины, поэтому я стала делать легкий массаж через день, остерегаясь, чтобы не нанести вред. Кроме того, врач выписал Нине капельницы, и теперь знакомая медсестра приходит к ней домой и ставит глюкозу, а дочь делает уколы с витаминами.
В результате за две неполных недели у Нины нормализо¬вался сон, ночью и днем она спит 7—8 часов (ранее практически не спала); стали теплыми руки и ноги, носки и грелка уже не нужны; порозовело лицо, появляется хорошее настроение, про¬падает замкнутость; как я уже говорила ранее, стал появляться аппетит, почти не прибегает к обезболиваюшим уколам. Рво¬та уменьшилась, но рвотная масса если ранее была желтой, теперь стала темной, почти черной. Сохраняется одутлова¬тость живота (месяц назад производили откачку жидкости).
Нина не теряет надежды, она делает небольшую зарядку лежа, с помощью родных ежедневно принимает контрастный душ, выполняет одно из упражнений джин шин джитсу — поочередное зажатие пальцев руки в ладони, которое вызы¬вает ощущение теплоты, растекающейся по телу.
Обращаюсь к вам за помощью. Мы хотели бы получить консультацию доктора Ласкина и других специалистов, при¬чем в кратчайшие сроки, так как счет идет не на месяцы, каждый день дорог.
Можно ли делать клизмочки с хреном более 15 раз?
Можно ли применять болиголов? Нина, по словам ее мужа, пробовала принимать настойку этого растения, но это вызвало у нее боль. Или боль в данном случае является нор¬мальной реакцией?
Можно ли применять другие травы? Нина принимает по ложке настойки грушанки круглолистной, которую я приво¬жу из Иркутской области.
Можно ли делать круговой массаж живота (легкий)?
С уважением, Елена Татарская».
Привожу письмо Елены Татарской по двум причинам — моральной и прагматической. Это прекрасно, что у Нины есть такая подруга, которая пришла на помощь человеку, от

которого отказались врачи (историй об отказах мы за после¬днее время услышали десятки), а вторая причина — здесь есть вопросы, которые задают многие из тех, кто не просто познакомился с диетой Ласкина, но применяет ее в экстре¬мальных ситуациях. А здесь она именно такова — сверхэкст¬ремальная!
Мы связались с соавтором диеты Александром Балюрой. Кстати, он сейчас вплотную занят тем, чтобы упростить ис¬пользование целебных свойств хрена, а точнее — пероксида-зы, в нем содержащейся, она активирует макрофаги, разру-шающие раковые клетки. Так вот, Балюра экспериментиру¬ет с заточением хрена в запаянную пробирку, где сохранится и жидкость, и дух, если можно так выразиться. Ведь в таких мегаполисах, как Москва, к примеру, найти корень хрена — проблема, если нет за городом участка, а если и есть, то он там редко у кого произрастает, а бабулек, торговавших у мет¬ро, городские власти давно ликвидировали.
Вот что говорит А. Балюра: «В такой тяжелой ситуации, как с подругой автора письма, можно продолжать делать клизмы из настойки хрена и дальше. Можно уменьшить ко¬личество жидкости до 5 мл (это всего-навсего столовая лож¬ка раствора). При условии грамотной подготовки: мелкая терка, разведение холодной кипяченой водой, отстаивание в холодильнике в течение 10—12 часов».
Это есть и в первой публикации. О болиголове мы тоже говорили: он ядовит и, не дай Бог, произойдет передозиров¬ка — в этом случае мы никогда не узнаем, отчего произошла катастрофа. О массаже: можно делать, говорит Балюра, тем более что вы уже поняли: он облегчает состояние и даже улучшает настроение.
Теперь о травах вообще и грушанке круглолистной в час¬тности. Вот что о ней известно в специальной литературе: грушанка популярна в народной медицине как средство, «благоприятно влияющее на состояние почек. Помогает при воспалительных и мочекаменных болезнях». И еще: «приме¬няется при различных женских заболеваниях воспалитель¬ного характера — миомах, цистите и т. д.». Продается, кстати, под маркой «Байкальский чай». Еще известно, что грушанка используется при туберкулезе, хронических запорах, твер¬дых опухолях, опухолях губ и молочной железы. Наконец¬

то, однако количество локализаций весьма, как видите, огра-ничено.
Что же грушанка содержит при такой универсальности? Арбутин, гидрохинон, витамин С, комиферол, кверцетин (!). Вот мы и пришли к тому, с чего начали: и здесь есть кверце¬тин, но в каком количестве, тогда как мы знаем, что больше всего его в гречневой крупе? Значит ли это, что диету можно дополнять до бесконечности? Нет и еще раз нет.
В своей обширной заявке на получение патента Ласкин отмечал распространение в последнее время фитокомплексов и отваров для лечения онкологических больных, он приво¬дит один для примера.
«Наиболее интересным представляется универсальное средство, обладаюшее противоопухолевым действием, обес¬печивающее нормализацию кислотно-щелочного баланса организма, содержащее траву спорыша (горца птичьего), тра¬ву крапивы двудомной, траву хвоща полевого, корни алтея, корни барбариса, траву чернобыльника, траву пустырника пятилопастного, корни валерианы, траву медуницы, корни пырея ползучего, семена ярутки полевой, белый гриб, мумиё, желчь медвежью, корни копеечника забытого, семе¬на тмина обыкновенного, цветки липы, листья брусники, траву вербены лекарственной, траву боровой матки (ортилии однобокой), траву сныти обыкновенной, семена аниса обык¬новенного, траву барвинка розового, лапчатку гусиную (все растение), корни дягиля лекарственного, траву льнянки обыкновенной, корни сабельника болотного, корни зама¬нихи высокой, почки березы, шишки хмеля обыкновенно¬го, траву буквицы лекарственной, траву ортосифона (по¬чечный чай), цветки софоры японской, траву чистотела большого, цветки первоцвета весеннего, листья и корни ежевики сизой, листья грушанки круглолистной, траву ре-пешка обыкновенного, траву белозора болотного, траву аст¬рагала шерстистоцветкового, семена укропа огородного, траву эфедры, корни солодки голой при соответствующем соотношении компонентов» (патент Российской Федерации № 2180232, МПК7 А 61 К 35/78, 2001 г.).
Если я не ошибся при подсчете, здесь 44 компонента! Как собрать такую армаду? Возможно, это под силу только само¬му автору патента. А еще хотелось бы знать содержание,
136

свойство, действие каждой из трав, да хорошо бы удостове¬риться, что они были собраны в экологически чистых мес¬тах, да и точно знать дозировку, разумеется.
Этот сбор взят Ласкиным из публикаций патентного бюро и в заявке доктор приводит его только как пример для сравнения с простотой применения гречневой диеты, где ос¬новным компонентом является флавоноид кверцетин.
Применение таких фитокомплексов — отдельная исто¬рия, у нее свои преимущества: мягкость воздействия на орга¬низм, многосторонность, незначительные побочные эффек¬ты или их отсутствие. Так обычно пишут в рекомендациях. Разумеется, если сравнивать эти средства с воздействием на организм всего того, что производится с помощью химии.

Вот еще одна любопытная вещь: теперь уже читатели до¬бавляют факты, свидетельствующие о дополнительных эффектах диетического питания по Ласкину. Женщина сред¬них лет (это ее собственное определение) из Белоруссии пользовалась диетой всего три недели (она, слава Богу, здо¬рова, а гречкой питалась для профилактики, что мы и реко¬мендовали много раз) и за это время значительно сбавила в весе, чего не могла добиться многие годы. Такие же сигналы мы получили еще от двух читателей, и хотя для статистики данных маловато, но что-то в этом есть. Подумайте, если у вас проблема с лишним весом — это именно тот случай, когда в одной тарелке окажется минимум две пользы — похудеете (возможно!) и очистите сосуды.
Впрочем, особого секрета здесь нет: в среднем человек потребляет 2500 килокалорий, а в «строгой диете» Ласкина их всего 1400, вот вам и весь «секрет».
128

Еще одну подсказку мы получили от все той же Галины Ивановны из Приморья. Оказалось, проблема не только у внука, но и у нее самой: Галина Ивановна страдала кардио¬склерозом, есть осложнения с печенью, а в результате изли¬шек воды в организме. Чтобы помочь родному маленькому человечку, решила попробовать гречневую диету на себе. К ее удивлению, уже через несколько дней стала избавляться от излишков воды в организме такими темпами, что не по¬верила своим глазам. Вот поэтому Галина Ивановна просит нас написать о ее опыте: вполне возможно, что он, этот опыт, поможет людям, страдающим так называемой во¬дянкой.
Рассказал об этом Вульфу Абрамовичу, а он с такими за¬болеваниями не сталкивался, ведь он онколог, а не кардио¬лог и имел дело с совершенно другими больными. Хотя, ра¬зумеется, все «отклонения» в ту или другую сторону его ин¬тересуют.
Несколько любопытных вопросов от нашей читательни¬цы из Воронежа Ольги Нестеровой.
— Является ли данная диета универсальным средством или какие-то виды заболевания поддаются лечению ею луч¬ше или хуже других (имеется статистика на этот счет)?
В практике Ласкина есть лечение разных локализаций рака — это и молочная железа, и предстательная, и толстый кишечник, легкие, печень. Статистики, к сожалению, нет, есть отдельные примеры излечения, в том числе и на поздних стадиях развития болезни.
И все-таки выделим рак молочной железы. Эта локали¬зация рака чаще встречалась в практике Ласкина. Да и в мире количество заболеваний раком молочной железы за четверть века выросло в четыре раза!
Вот что по этому поводу говорит Ласкин.
Причины возникновения рака молочной железы извес¬тны, и во многих случаях возможно предотвратить тяжелый недуг. Они различны в зависимости от возраста больной. У женщин пожилых причина чаще всего кроется в перееда¬нии. Женщины после окончания детородной функции, имеющие вес выше нормы (норма — это рост минус сто), болеют значительно чаще своих сверстниц, имеющих нор¬мальный вес.


Рак молочной железы у молодых зависит от нескольких причин:
• поздние первые роды, особенно если возраст за 30 лет;
• первый ребенок — девочка;
• вес ребенка при рождении больше 4 килограммов;
• кормление ребенка грудью больше 10—12 месяцев;
• наступление очередной беременности при кормлении ребенка грудью;
• ушибы молочной железы.
Все перечисленные моменты в жизни женщины влияют на гормональный фон. При вышеперечисленных условиях гормональный фон у женщин выше нормального, то есть увеличивается количество гормонов яичников — эстрогенов и прогестерона, которые играют большую роль в развитии рака молочной железы.
Еще вопрос от Ольги Нестеровой.
— Есть ли данные о том, как влияет на процесс развития рака дегидрокверцетин, широко сейчас рекламируемый? Возможен ли (и желателен ли) его прием на фоне диеты?
Известно, что еще в 50-х годах прошлого века проходили исследования по изучению терапевтического эффекта от воздействия антиоксидантов, и в частности дегидрокверце-тина (ДКВ), на жизнеустойчивость и здоровье человека. Было установлено, что ДКВ был отнесен к Р-витаминам, ко¬торые обеспечивают жизнедеятельность человека и отвечают за сопротивляемость живых организмов к различным пато¬логиям и вирусным заболеваниям.
Возможно, мы узнали бы о целебных свойствах дегид-рокверцетина значительно раньше, но все попытки выраба¬тывать природные антиоксиданты из эвкалипта, винограда, японской сакуры и даже лепестков роз не позволяли создать продукт в промышленных объемах. Да и сама технология из¬влечения ДКВ из этих растений была слишком сложна, а по¬тому и обходилась дорого.
Проблему решили российские исследователи, избравшие в качестве сырья для изготовления дегидрокверцетина корни и комлевую часть даурской лиственницы, произрастающей на Дальнем Востоке: это и высокое качество, и значительное сокращение стоимости.
Итак, что представляет собой ДКВ, каковы его свойства и может ли он быть включен в диету доктора Ласкина?
130

— антиоксидант (природное вещество, замедляю¬щее или предотвращающее окисление органических соедине¬ний), это капилляроукрепляющее, капилляропротекторное средство.
В фармакологии его рекомендуют для комплексного ле¬чения авитаминоза, ишемической болезни сердца, атероскле¬роза. В России его выпускают под маркой «Капилар». Он оказывает положительное влияние на функциональное со¬стояние печени, способствует восстановлению дренажной функции бронхов и биомеханики дыхания, улучшает работу сердца. Может входить в состав фитоконцентратов, предназ¬наченных для профилактики и лечения сахарного диабета, заболеваний печени и желчного пузыря, желудочно-кишеч¬ного тракта, предстательной железы, почек и мочевого пузы¬ря, а также сердечно-сосудистых заболеваний.
Как утверждают производители дегидрокверцетина, у него широкий спектр действия: он регулирует метаболичес¬кие процессы и может применяться в комплексной терапии различных заболеваний, поскольку оказывает положитель¬ное влияние на функциональное состояние практически всех внутренних органов человека. ДКВ может использоваться для профилактики и лечения опухолевых заболеваний (!), хронических воспалительных процессов вирусной и бакте¬риальной природы.
Как видим, действие ДКВ мало отличается от кверцети-на, хотя опухолевые заболевания названы в его аннотации как-то вскользь. Ласкин считает, что включить ДКВ в состав его диеты можно, не повредит. Только вот не окажется ли это «маслом масляным»? И еще: дегидрокверцетин выпуска¬ется в таблетках, а мы помним, что фармакологическая про¬мышленность США и кверцетин выпускает в таблетках, од¬нако, по утверждениям американских же врачей, усваивают¬ся они организмом не очень хорошо.
Возможно, у ДКВ большое будущее. К примеру, амери¬канский физик и химик нобелевский лауреат Лайнус По-линг считал, что системное профилактическое введение де¬гидрокверцетина в продукты питания (например, в напитки) в пределах минимальных доз 0,0001—0,00001% на вес тела в течение одного года позволит продлить жизнь нормального человека на 20—25 лет!

Почему бы не попробовать? Только вот кого считать чело¬веком нормальным? Надо полагать, практически здорового?
Еще вопрос: можно ли сочетать диету с лечением травами, такими, как календула, чистотел? Можно, поскольку они бо¬гаты флавоноидами, блокирующими пораженные клетки. В заявке на патент В. Ласкина есть несколько сборов трав, они многокомпонентные, и один пример мы в дальнейшем при¬ведем.

Разумеется, точно мы не знаем, сколько наших читателей использовали диету Ласкина как для профилактики, так и для лечения онкологических заболеваний, но, безусловно, это сотни, а может, и тысячи людей. А поэтому расскажем, как редакция журнала «Физкультура и спорт» вела работу с читателями, какие у них возникали (и возникают до сих пор) вопросы к автору диеты, как мы помогали людям в конкрет¬ных ситуациях, которых случалось множество. Всего предви¬деть невозможно, однако вполне вероятно, что подобные вопросы могут возникнуть и у тех, кто узнал о диете доктора Ласкина впервые.
125

Рак многолик, у него множество локализаций, от кожи до печени, а при метастазировании трудно предугадать, где он совьет свое зловещее гнездо. Да и люди, болеющие этим недугом, разумеется, разные. И проблемы их выглядят по-разному: одни усвоили, что все беды в организме человека происходят от сбоев в иммунной системе, от ее ослабления, и стараются организовать свою жизнь предельно рационально и прежде всего питаться таким образом, чтобы употреблять витамины, микроэлементы и биологические соединения, противодействующие опухолевому процессу (мы уже расска¬зали о витаминах С, А, D, Е, К и продуктах, их содержащих). А другие... Другие звонят, советуются, и в конце разговора, откуда-то с далекого края нашей страны, слышишь безутеш¬ное: «Хотим попробовать эту диету, нам терять нечего, врачи от нас отказались».
Мы еще с первых публикаций отмечали: диета доктора Ласкина заинтересовала нас по трем причинам. Первое, есть примеры полного излечения (о них мы рассказывали). Вто¬рое, эта диета никоим образом не навредит, а ее использова¬ние может сочетаться и с медикаментозной практикой, и хи¬миотерапией, и облучением. И третье, это восстановление сосудистой системы, а значит, возможность избежать атеро-склерюза и всех его последствий — инфарктов и инсультов. Ведь давно уже никто не оспаривает тот факт, что самыми эффективными и безвредными являются лекарственные формы природного происхождения.
Так прочему мы продолжаем возвращаться к антирако¬вой диете доктора Ласкина? Потому, что у читателей возни¬кают все новые и новые вопросы. Простые и сложные; ска¬жем честно, на некоторые у авторов диеты ответа пока нет. А еще потому, что Вульф Абрамович продолжает работать: чи¬тает, исследует, сопоставляет свой опыт с работами амери¬канских и других специалистов.
Вот и в своем недавнем к нам послании из США он пишет, что много работал над изучением эффективности применения витамина D3. Витамин D3 является гормоном, который блоки¬рует рецепторы размножающихся клеток при лейкемии, мие-ломе, раке молочной железы, раке предстательной железы и раке толстого кишечника. Доза — 2 мг в день. Ласкин считает, что с вышеупомянутыми локализациями опухолей следует
126

вводить в диету витамин D3 в виде готовых лекарственных форм (гранулы) или использовать в пищу печень рыб, бога¬тую этим витамином. Тогда эффективность лечения больных с этими локализациями опухолей возрастет на порядок. Таким образом, конкретно витамин D3
• восстанавливает физиологическую коммуникацию клеток, способствует дифференцировке молодых клеток;
• предупреждает размножение раковых клеток — проли¬ферацию;
• предупреждает метастазирование.
А вот вопросы, те самые, простые и сложные.
Многие читатели спрашивают: можно ли к гречке добав¬лять овощи и фрукты? Речь идет, скорее всего, о строгой дие¬те, когда человек питается исключительно гречкой плюс пьет жидкости в виде воды, соков, полусоков и т. д. В недель¬ном меню, как мы видели, присутствуют и фрукты, и овощи — как в сыром виде, так и в тушеном. Ответ и прост, и сложен — все зависит от состояния человека. При строгой диете идет, по наблюдениям Ласкина, более интенсивное накопление квер¬цетина, и если вы больны, а не только заботитесь о профилак¬тике и укреплении иммунной системы, пользуйтесь строгой диетой в течение 6—7 недель. А затем обязательно покажитесь своему врачу. В других случаях — к вашим услугам весь не¬дельный набор или комбинируйте: 2 раза в неделю — строгая диета, в остальные дни — основное меню.
Вот еще типичный вопрос. Женщина из Подмосковья ис¬пользует строгую диету, но 8 стаканов воды для нее оказалось многовато. Можно ли меньше?
Напомним, потребление 2 литров воды — это обычная норма для человеческого организма. У одних питание греч¬кой может вызвать повышенную жажду, у других — наобо¬рот. Важно не переусердствовать, не пить воду декалитрами, разнообразить потребляемые жидкости чаями, соками, полу¬соками.
Письмо из Приморского края: у ребенка саркома ножки, ему 5 лет. Как приучить ребенка в таком возрасте питаться од¬ной гречкой? Мы проконсультировались с соавтором В. Лас¬кина Александром Владимировичем Балюрой, кандидатом медицинских наук. К сожалению, ни у Вульфа Абрамовича, ни у Александра Владимировича нет опыта работы с детьми
127

такого возраста. И дело здесь не просто в гречке — растуще¬му организму требуется не только растительный белок, но и многое другое. Однако вот что предлагает Ласкин. — В принципе кверцетин, содержащийся в гречке, спосо¬бен блокировать раковые клетки любой локализации — будь то рак молочной железы или простаты, все дело в том, как далеко зашел процесс развития опухоли. Но ведь были и есть примеры, когда и IV стадия — не приговор. Знаю, что многие последователи моей диеты делали следующее: чтобы при¬учать ребенка к гречке, мололи ее до состояния муки и дела¬ли совсем уж жиденькую кашицу. Ребенок, о котором беспо¬коится бабушка Галина Ивановна из Приморского края, уже не младенец, может есть обычную кашку, если его убедить ненасильственными методами: лаской и своим примером. И еще: если саркома в закрытом виде, можно делать компресс из настоя хрена, подбирая такую концентрацию, чтобы не случи¬лось ожога. Если саркома в открытом виде, можно тереть хрен в непосредственной близости от пораженного места — и пары хрена свое дело должны сделать.

За 30 минут до завтрака
Каша из 1 ст. ложки муки шиповника.
Способ приготовления: 100 г плодов шиповника размо¬лоть в кофемолке до состояния тонкой муки, просеять. Не¬просеянные остатки растереть в ступке и смешать с основной мукой. Взять 1 ст. ложку полученной смеси, развести холод-


ной кипяченой водой до консистенции жидкой каши. При¬бавить в кашу 1 десертную ложку цветочного меда.
Есть медленно
Завтрак (понедельник, среда, суббота) Свежесваренная гречневая каша с отрубями и оливковым маслом.
Зеленый чай с изюмом (вместо сахара), 50 г хлеба из муки грубого помола.
Способ приготовления каши: 0,5 стакана крупы залить двумя стаканами воды, варить 20—25 минут. На 13—17-й минуте прибавить одну ложку пшеничных отрубей. После варки прибавить 2 ст. ложки оливкового масла. Желательно холодного давления.
Завтрак (вторник, четверг)
Овсяная каша из крупы или хлопьев с отрубями и олив¬ковым маслом.
Зеленый чай с изюмом (вместо сахара), 50 г хлеба из муки грубого помола.
Завтрак (пятница, воскресенье)
Каша из коричневого риса с отрубями и оливковым мас¬лом. Зеленый чай с изюмом (вместо сахара), 50 г хлеба из муки грубого помола.
Второй завтрак (понедельник, четверг)
Черника.
Второй завтрак (вторник, пятница)
Виноград (с косточками).
Второй завтрак (среда, суббота, воскресенье)
Ананас.
За 30 минут до обеда
Каша из муки шиповника с цветочным медом, как до завтрака.
Обед (понедельник, четверг)
Суп: чашка бобов, нарезать 1 головку лука, 2 стебля сель¬дерея, 3 моркови, добавить 2 ст. ложки оливкового масла и 4 стакана воды. Варить 30 минут.
Второе блюдо: рыба лосось.
Способ приготовления. Взять 100—150 г рыбы, 2 стебля аспарагуса (другое название — спаржа), 2 небольших поми¬дора, 4—5 грибов шитаки (есть данные, что такими же свой¬ствами обладает белый гриб), 5 виноградин без косточек,
123

3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложку лимонного сока, 1 зубчик чеснока, укроп, свежий зеленый перец. Готовить в глубокой сковороде на медленном огне 15 минут.
Обед (вторник, пятница) Суп: 0,7 стакана чечевицы, 4 стакана воды, нарезать 1 го¬ловку лука, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, добавить 2 стебля петрушки, 2 стебля укропа, чабрец, 1 веточку полыни. Ва¬рить 30 минут.
Второе блюдо: цыплята (желательно не инкубаторские) с имбирем и луком.
Способ приготовления. Взять 200 г цыпленка без кожи, нарезать 2 большие луковицы и 1 помидор, 2 ст. ложки рас¬тительного масла, 1 ст. ложку белого вина, 1 ч. ложку свеже¬го имбиря, 2 ст. ложки апельсинового сока, 1 ч. ложку натер¬той корки апельсина, чашку винограда без косточек. Наре-. занные кусочки цыпленка залить холодной водой на сково¬роде, варить 3 минуты. Затем положить лук, растительное масло и жарить до светло-коричневого цвета. Добавить смесь имбиря, белого вина, сока апельсина, натертой корки апель¬сина. Готовить 3—5 минут. Выложить все на блюдо и укра¬сить виноградом.
Обед (среда, суббота, воскресенье)
Суп: нарезать 1 головку лука, 3—5 стеблей аспарагуса, 3—5 зубчиков чеснока, 2—3 кусочка корней лопуха, 100 г грибов шитаки, морковь, сельдерей, 1 свеклу, 100 г белоко¬чанной капусты. Варить 30 минут.
На второе — любые вегетарианские блюда.
Хлеб — 150—200 г из муки грубого помола.
На третье — любые натуральные соки, свежеприготов¬ленные, без сахара, 200—250 мл.
Ужин (ежедневно)
Любое вегетарианское блюдо, орехи миндальные, бра¬зильские, арахис. Зеленый чай с изюмом.
Ко второму блюду во все дни недели следует готовить са¬латы из любых сырых овошей, добавляя 4—5 веточек укропа с семенами, нарезанный лук (зеленый и репчатый), чеснок, 3—5 веточек петрушки, 2—3 веточки мяты, немного морской капусты, 1 ст. ложку оливкового масла.
Тушеные овоши для вегетарианских дней: свекла сред¬них размеров, 2 моркови, 100 г брокколи, 100 г брюссельс¬

кой капусты, 100 г цветной капусты, 1 стручковый перец, 1 ст. ложка оливкового масла. Овощи нарезать и тушить 30 минут.
Соотношение количества употребляемых овощей к коли¬честву рыбы или цыпленка должно быть 3:1.
Важно, чтобы вы поняли главный принцип диеты: у вас нет аспарагуса (он же спаржа) — обойдетесь без него. Любите морковь — положите не одну, а полторы. Но не заменяйте ее картошкой, в ней большое количество крахмала. Это угле-юд, обладающий высокоэнергетическим потенциалом. А по¬скольку современный человек такое количество энергии не расходует, избытки крахмала превращаются в жир. И как следствие — атеросклероз, общее ожирение, сахарный диабет. Ласкин советует: если вам сложно отказаться от привычки к картофелю — сведите его к умеренному потреблению до двух раз в неделю.
В диете отсутствует сахар. Ласкин заменяет его изюмом, курагой, которые к тому же содержат много калия, необхо¬димого для правильной работы мышцы сердца.
Впрочем, все это общеизвестно, как и то, что современ¬ный человек съедает в течение дня количество соли как ми¬нимум в 10 раз больше нормы. А у нас хлеб солят от души и в 100— 150 г его как раз и помещена ваша суточная норма.

Впервой публикации мы довольно подробно рассказали о враче-онкологе Вульфе Ласкине, а потому для тех, кому она в руки не попала, расскажем кратко, каким образом практикующему врачу, заведующему одним из московских онкодиспансеров пришла в голову идея создания лечебной диеты для больных раком.
Ласкин искал продукт растительного происхождения, богатый аминокислотами. Напомним, что к тому времени флавоноид кверцетин уже был известен науке, а вот суще¬ствование гена р53 и его функции — нет. А потому этот по¬иск больше походил на наитие, но, оказалось, доктор не ошибся, когда в качестве искомого продукта избрал гречку: именно гречка богата различными аминокислотами — до 80%. Уже позже станет известно, что гречка богата и наличи¬ем кверцетина.
Итак, доктор Ласкин стал лечить больных раком гречне¬вой кашей. При этом чаще всего брал тех, кому уже не помо¬гала ни рентгенотерапия, ни «химия». Приведу два примера. Больная С, 34 года. Рак левой молочной железы III стадии. К Ласкину обратилась после радикальной мастэктомии (уда¬ление железы) и рентгенотерапии. Прошла курс химиотера¬пии, а затем 3 года выдерживала 100-процентную злаковую диету. Исключила из рациона соль (только 0,5 г в день), са¬хар, животные белки. Обследовалась в течение 16 лет: мета¬стазы не появились. Больная М., 38 лет, рак правой молоч¬ной железы IV стадии, метастазы в легкое. Переведена на
120

100-процентную злаковую диету. Уже через 3 месяца при контрольном обследовании метастазы в легких не были вы¬явлены.
Вот рецепт диеты, которую Ласкин назвал «строгой».
• Три раза в день свежеприготовленная кашка из стакана гречки. В нее можно добавить 1—2 ложки расти¬тельного масла. Доктор предпочитает оливковое холодно¬го давления.
• В день выпивать примерно 8 стаканов чистой воды или наполовину разбавлять ее соками.
Сразу оговоримся: низкобелковую диету Ласкин начал применять в России, затем уехал к сыну в США, но и там продолжал работать, изучая труды американских ученых, ра¬ботающих в том же направлении. В результате он создал «не¬дельное меню», которое мы приведем ниже.
Почему он сделал такой, казалось бы, крутой поворот? Зачем так расширил меню, включив в него почти три десятка продуктов? Чем руководствовался?
Исключительно практикой и собственным опытом. Умея убеждать больных людей, Ласкин тем не менее признается, что из 100 пациентов соглашались приступить к диете 5—7 человек! А ведь речь зачастую шла не просто о здоровье, а о жизни. К тому же 5—6 недель питаться одной гречкой — здесь действительно нужно быть стоиком.
Но вернемся к гену р53. В клетке он находится в двух со¬стояниях: в латентном, то есть спокойном, и в возбужден¬ном, активном.
Вот его функции в состоянии спокойствия:
• распознавание и исправление ошибок, возникающих в ходе репликации — сложном процессе в организации внут¬ренней структуры ядра клетки;
• если ошибок много, р53 вызывает остановку размноже¬ния аномальных клеток либо их гибель.
В активном состоянии р53 подавляет:
• чрезмерную активность клеточного деления;
• кодирует белок, от которого зависит апоптоз (гибель больной клетки);
• останавливает цикл клеточной жизни в любой фазе де¬ления клетки;
• останавливает миграцию клеток (метастазирование).
121

Сегодня науке известно, что рак развивается в результате трансформации нормальных генов в гены злокачественные под влиянием различных токсических продуктов или встра¬ивания в ДНК клетки онковируса, не вызывающего при этом гибель клетки. Доктор Ласкин разработал методику, сосредоточив акцент на рациональном питании. В его основе природные, богатые витаминами и микроэлементами про¬дукты.
Итак, для успешной борьбы с раковым заболеванием нужен комплекс витаминов и биологических соединений. Назовем некоторые из них: коэнзим Q10 (при приеме на¬ступает регрессия опухоли рака молочной железы в на¬чальных стадиях, при увеличении дозы реагирует и в запу¬щенных случаях); селен (антиоксидант, вместе с витами¬ном Е является защитником иммунной системы); калий, магний, натрий (необходимы для нормальной функции иммунной системы, но при злоупотреблении натрием в виде столовой соли повышается риск заполучить раковое заболевание); катехины (подавляют размножение диффе¬ренцированных раковых клеток). А еще витамины А, D, Е, К, B6, В12 — и каждый со своей целебной направленностью. Мы привели только часть из длинного списка ингредиентов с одной целью: Ласкин заменяет их природными вещества¬ми. О гречке мы говорили и еще к ней не раз вернемся. Но вот один пример: каротин, кверцетин, катехин, витамин А, витамин С можно (и нужно!) заменить одним природным растением — шиповником майским (коричным, rosa majanlis Herrm).
Теперь, когда мы знаем всё (или почти всё) о свойствах некоторых витаминов и минералов, предложим недельное меню рационального питания доктора Ласкина.

Каждый год на планете заболевают раком более 5 млн. че¬ловек. Не многим из них удается выжить: универсаль¬ного средства исцеления пока никто предложить не может. Что у нас есть в наличии на сегодняшний день? Лучевая и химиотерапия. И еще нож хирурга. Случаются удачи, но хи¬рургическая операция вызывает стресс и дальнейшее угнете¬ние иммунной системы; лучевая терапия — инактивацию (нарушение функции) гена р53 в здоровых клетках, располо¬женных рядом с опухолевым узлом. А это означает, что они могут превратиться в мутантные. Да и химиотерапия вызы¬вает инактивацию гена р53 в здоровых клетках.
Мы ни в коем случае не отрицаем эти методики исцеле¬ния, они проверены временем и порой продлевают жизнь даже на годы. Однако поиск новых методик продолжается. И мы продолжим рассказ об одной из них. При первом зна¬комстве с ней тут же возникает мысль: это так просто, а по¬тому этого быть не может. Но ведь написано в Библии: мы будем лечиться тем, что лежит у нас под ногами. А это сред¬ство действительно соответствует библейскому образу, по¬скольку не создано в лабораториях, а произрастает на полях.
Однако все кажется простым только на первый взгляд, и мы не случайно упомянули ген р53 уже в первом абзаце. Ге¬нетики установили, что 50—60 процентов всех видов рака и 20 его разновидностей зависят от нарушения функции гена р53 17-й хромосомной пары.
Но что нам дает это знание — ну есть такой ген, а что дальше? Дело в том, что этот ген отвечает за работу ДНК (по¬лимер, являющийся генетическим материалом всех клеток) клетки, ее физиологическое существование, и, если в ДНК происходят какие-то нарушения, то ген р53 их исправляет. Он также взаимодействует еще с сотней других генов, явля¬ясь как бы дирижером этого сложного оркестра.
119

Но все это остается всего лишь теорией, если не знать, каким образом и какими средствами можно воздействовать на этот самый ген р53. Такое средство сегодня известно — это флавоноид кверцетин. И если ген мутировал или пере¬стал действовать в результате перерождения клеток, кверце¬тин восстанавливает ее разрушенную функцию и не позво¬ляет перерожденной больной клетке получать необходимые для ее жизни ферменты, главный из которых — тиразинки-наза. В этом случае больная клетка живет только отпущен¬ный ей срок — 4 недели, затем погибает, а с ней и рак.

Диета... Это слово в последнее время так примелькалось, что мы забыли его первоначальный смысл — на греческом, от¬куда его происхождение (diaita), оно обозначает широкое по¬нятие — образ жизни. А примелькалось потому, что все чаще диету связывают с массой тела человека, а еще проще — с из¬бавлением от лишних килограммов.
То, о чем мы вам расскажем, имеет особое предназначе¬ние, поскольку речь пойдет не просто об образе жизни, но о самой жизни и избавлении от болезни, с которой ученые всего мира ведут борьбу уже не одно десятилетие.
Это уже вторая публикация в альманахе «ФиС: Золотая Библиотека Здоровья» об антираковой методике доктора Ласкина. Ознакомившись с ней, вы получите ответы на вопро¬сы, возникшие в ходе применении диеты после прочтения пер¬вой публикации, узнаете о новых рекомендациях и дополни¬тельных эффектах этого оздоровительного метода, а также поймете, как эту целебную диету применять, поскольку в нее включены (кратко) и главные положения из первой публикации.